1.将五谷米洗净后加入水，然后放入蒸笼里以大火蒸煮20分钟取出备用。

2.将鸡腿洗净去骨，皮保留完整，加入调味料A一起腌渍20分钟后，塞入作法1的五谷米，然后在封口处用牙签固定住，放入170℃的油锅中，以中小火炸12分钟，取出装盘。

3.取一锅，加入所有的调味料B一起煮开后，浇淋在作法2的鸡腿上即可。