1.将肉鸡涂上鸡腌料腌半小时，备用。

2.将西芹切丁、培根、洋菇切小丁，备用。

3.吐司放入搅拌机打成碎屑，加入作法2的材料和其余香料、鸡蛋、盐拌匀成馅。

4.将作法3的馅廖塞入鸡腹腔内。

5.烤盘上垫洋葱，放上作法4的鸡腹部朝上，放入烤箱预热180℃中，烤四十五钟至熟即可。