1.姜削皮洗净切丝;香菜洗净切段备用。
2.鲈鱼洗净去除内脏、鱼鳃、鱼鳞,肚内血块清洗干净,切割6块后,汆烫泡凉备用。
3.锅中放入5杯水,加入姜丝,待煮开后转小火,再加入鱼块煮熟,捞除浮沫。
4.最后加入调味料和香菜即可。
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