1.奇异果去头尾后对切，以汤匙挖出果肉，将果肉切碎，果皮保留当容器；小蕃茄切细丁，备用。

2.吻仔鱼放入蒸锅中蒸约10分钟，取出备用。

3.所有调味料调匀后，加入作法1切碎的奇异果肉和蒜末、姜末拌匀，再加入作法2的吻仔鱼拌匀。

4.将作法3盛入作法1的奇异果皮中，上面放上作法1的蕃茄细丁即可。