1.白米洗净沥干，静置30∼60分钟备用。

2.嫩笋尖撕成细条状；鸡腿肉洗净切细丝状；胡萝卜去皮切丝状，备用。

3.甜豆仁放入沸水中汆烫至浮起，捞起浸泡冷水备用。

4.将作法1与作法2的材料与所有调味料放入电锅内锅内，以炊饭的方式煮至电锅开关跳起，掀锅盖将米饭轻轻翻搅，再盖回锅盖焖约10∼15分钟，加入作法3的甜豆仁即可。