1.鸡胸肉洗净、切丝放入腌料搅拌均匀，腌约10分钟，再放入油锅中过油一下、捞出沥油备用。

2.豆芽菜挑掉头、尾部；青椒、辣椒切丝，备用。

3.热一锅，倒入油，放入蒜末，爆香，放入作法2的豆芽、辣椒丝、青椒丝快炒数下。

4.再放入作法1的鸡丝、调味料A拌炒均匀，最后淋上香油拌匀即可。