1.所有蔬菜洗净后切小块备用。
2.取锅，将作法1的所有蔬菜排放入锅中，并加入所有调味料以中火煮至开后，改转小火续煮约10分钟即可盛盘享用。
什锦素菜锅的做法
材料
大白菜600公克，玉米笋50公克，泡发香菇5朵，魔芋100公克，蕃茄100公克，豆腐1盒，胡萝卜50公克，海带结50公克，高汤800cc，盐1茶匙，鲣鱼酱油3大匙，鸡精粉1茶匙
做法
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1.所有蔬菜洗净后切小块备用。
2.取锅，将作法1的所有蔬菜排放入锅中，并加入所有调味料以中火煮至开后，改转小火续煮约10分钟即可盛盘享用。
