1.将柠檬榨汁，和奶油乳酪、果糖一起拌匀成膏状，无颗粒且外表光滑细緻备用。

2.将苹果洗净后去籽切片、水蜜桃也切片备用。

3.牛角面糰解冻后，再展开成三角形，用牙签在面糰上戳几个洞，再将作法(1)的馅料用挤花袋均匀挤在面糰上，再排入苹果片、水蜜桃片，依序做好备用。

4.将烤箱温度设定为200℃，将做好的乳酪水果派放在烤盘上，烤约15分钟左右即可。