1. 将所有原料混合均匀， 慢慢加入温水， 边加边搅动， 直至和成软硬适中的面团.

2. 取一小块面团(比拇指稍大一点)， 揉成小团， 套在食指指尖上.

3. 用另一只手配合着将面团顺着手指推开.

4. 轻轻将窝头从手指上摘下来， 放入铺好屉纸或屉布的蒸锅里

5. 大火烧开后继续蒸10分钟即可.

小诀窍

1. 面团不能太软, 否则不好操作, 也不能太硬, 否则口感太扎实.

2. 操作时如果面团粘手, 可以将手指稍蘸点水再继续操作.

3. 将窝头推开在手指上的动作, 可以是另一只手的拇指,食指和中指一起转圈捏开, 也可以是手掌将其握住, 均匀用力来回推开.