1、鸡肉切成1寸见方块；
2、先入温猪油锅煎半分钟；
3、再加笋块或冬菇及调味（葱、姜、黄酒、酱油、湿菱粉、盐、糖、味精、鸡汤），用文火焖十分钟，随即用湿菱粉下锅勾芡即好。
黄焖鸡块的做法
材料
鸡肉200克，笋块（或冬菇）65克，黄酒65克，酱油3克，味精，姜，湿菱粉8克，葱花，精盐，白糖，鸡汤130克
做法
相关
焖鸡块,鸡块,焖鸡,黄焖,
1、鸡肉切成1寸见方块；
2、先入温猪油锅煎半分钟；
3、再加笋块或冬菇及调味（葱、姜、黄酒、酱油、湿菱粉、盐、糖、味精、鸡汤），用文火焖十分钟，随即用湿菱粉下锅勾芡即好。
