主料：牛肉300克，青椒200克，辅料：油3大匙， 调料：①料酒半匙，酱油多半匙，淀粉多半匙，水1匙。 ②葱末1匙，姜末半匙，蒜末半匙。　　　　　　 ③水2匙，淀粉多半匙，盐1小匙，糖1小匙，胡椒半小匙，麻油半小匙，味精半小匙。