1、粉丝泡发好控干水份铺在盘底，鲜活草虾剃须洗澡开边后码在粉丝上。

2、将金银蒜(蒜蓉一半下油锅炸成金黄一半不炸，俗称金银蒜，用来蒸海鲜很好味)混合盐和你喜欢的任何酱料(羊排用了李锦记的蒜蓉辣酱和蚝油、鱼露、蒸鱼豉油、豆豉的混合物）撒在虾上。

3、上笼蒸六分钟后撒葱丝泼热油即可。