1、肘子煮一下，去一下血水。
2、拿出高压锅，把煮过的肘子放入内胆里。把配料放在肘子上，倒点酱油。
3、用高压锅把肘子压烂，连汤倒回锅中，把酱油汤淋在肘子上，这样肘子皮的颜色好看。上菜喽，冰糖肘子，真香呀，哈哈，请吃吧。
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