1.豆芽洗净，沥干水分；

2.酱牛肉切成丝；

3.柿子椒洗净，去蒂和籽后切丝；

4.锅置旺火上，加入适量清水烧沸；

5.倒入柿子椒丝、酱牛肉丝和豆芽，改用小火煮至断生，捞入冷水过凉；

6.沥干水后放入盆内，加入香油、精盐和味精，拌匀即可。

小诀窍

食物相克：

酱牛肉：