1,鱼一条,洗净,葱切末,姜切片备用
2,锅中热后,用少许的姜将锅抹一遍
3,倒入油,油热后,放鱼,两边都煎一下
4,放入调料及葱姜
5,煮5分钟的样子
6,一直到汁收到差不多为止。
小诀窍
煎鱼不破
1,鱼身上抹一点盐,过一会儿再煎
2,鱼擦干水分,热锅凉油不容易破
3,锅热的时候,用生姜擦锅
4,鱼身上抹一点淀粉,也行
5,锅中烧热,倒油,再撒一点盐在锅中,
不管如何,以上方法中,一定要小心的煎,一片煎好后,再煎另一面,即可。
(4.1分277位)1,鱼一条,洗净,葱切末,姜切片备用
2,锅中热后,用少许的姜将锅抹一遍
3,倒入油,油热后,放鱼,两边都煎一下
4,放入调料及葱姜
5,煮5分钟的样子
6,一直到汁收到差不多为止。
煎鱼不破
1,鱼身上抹一点盐,过一会儿再煎
2,鱼擦干水分,热锅凉油不容易破
3,锅热的时候,用生姜擦锅
4,鱼身上抹一点淀粉,也行
5,锅中烧热,倒油,再撒一点盐在锅中,
不管如何,以上方法中,一定要小心的煎,一片煎好后,再煎另一面,即可。
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