1.姜去皮洗净，拍扁，然后晒干。。。有一次妈妈没有吹干，就长毛了，这次打算放久一点，所以要晒干

2.猪脚去毛，切块，然后飞水。。。最好加点酒和姜，去去那股猪味

3.然后放油去爆之前晒好的姜，记得记得放多些盐

4.水份少了之后放猪脚，炒至干身

5.鸡蛋煮熟，然后剥开壳

6.把所有材料加入煲中。。。条件可以的话，最好甜醋没过其他东西，大约一个小时就可以了。