1.柠檬洗净榨出果汁备用。

2.冷冻蓝莓置于室温中解冻；樱桃去梗对切后取出果核。

3.将处理好的果肉全部放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。

4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。