把糯米粉和玉米淀粉混合好（干粉），放入微波炉加热2~3分钟，觉得掌握不好可以先加热一分钟拿出来搅一下再继续加热。把面粉变成熟的干面粉

把牛奶和糖加热混合（加点奶油或奶酪更好）

把加热后的牛奶与熟糯米粉混合

面团放至室温，揉成饼，像做馅饼一样把豆沙馅包好，然后放在模具里压成型

在冰箱里冷藏1~2个小时就OK啦~~

小诀窍

我其实没有用牛奶，用的是昨天做的牛奶布丁，做出来味道相当好，月饼皮里有冰淇淋的味道，没有直接用牛奶做过，不知道用牛奶味道是不是一样。不过正常的配方里用的都是牛奶，呵呵。