1、红薯刷洗干净后不控干水分,直接用一层厨房纸巾将红薯包裹严实,外面再包上一层报纸。
2、将包好的红薯放入微波炉中,以650瓦(或中火)火力烘烤4分钟。
3、将红薯翻至另一面,继续以650瓦(或中火)火力烘烤4分钟即可。
小诀窍
1、除红薯以外,芋头、山药、土豆等根茎类食材都可用此方法烹调。
2、烘烤红薯的时间要根据红薯的大小增减时间。
3、建议每次只烘烤一块红薯,这样受热均匀,烤出的红薯口感好。
4、不要直接用报纸包裹红薯进行烘烤,以免报纸上的铅渗透到红薯中,影响食用健康。可用厨房纸巾或普通纸巾(则需多包裹几层)后再裹以报纸。
(3.9分43位)