1、鸡蛋去壳打成蛋液，放入少量白砂糖，用筷子搅拌。

2、把原味牛油放在小奶锅中，连锅一同放在热水中融化。

3、牛油融化后将蛋液慢慢倒入，并用木铲慢慢搅拌。把锅加热10-15分钟，鸡蛋就做成了不结块的柔软炒蛋，可将它涂抹在面包片上食用。

小诀窍

如果想吃咸的，就在蛋液里放入盐和白胡椒粉，味道也很不错。