1、南瓜、土豆去皮切块，上笼蒸软。

2、将蒸好的南瓜和土豆分别捣烂，捏成球形。

3、锅中放少油，7成熟时放入小米椒炒香，加入木耳、少许清水，加盐调味，勾小芡，淋在球上，撒上葱花即可。

小诀窍

1、这个菜可以只用土豆或者只用南瓜。

2、浇的汁随便什么材料味道都可以，泡椒啊，火腿啊。。。有什么用什么。