１把芸豆预先用温水泡一下午

２把排骨洗净，用开水煮一会，撇去血沫，煮过排骨的汤可以先留着。

３把煮好的排骨先用油炸制一会，炸到肉变色以后就可以了。

４把炸好的排骨和泡好的芸豆全部倒入电压力锅里，然后浇入一点刚才煮排骨剩下的汤，刚刚和食材齐平就可以了，再把上述的所有调料加入锅里，搅拌均匀。

５给电压力锅盖上盖子，压制半个小时就可以了，我比较喜欢吃软一点的排骨所以我压了一个小时。

小诀窍

排骨最好先炸一下，芸豆要事先泡好，否则不容易熟。