1、做饼干层，先将饼干捣碎，与砂糖和软化的奶油攥均匀。

2、放在烤盘内，压实待用。

3、百香果的果肉加杏酱拌均匀待用。

4、鸡蛋打散待用。

5、奶油奶酪加糖搅拌至顺滑，加酸奶，拌至没有结粒，分次加入蛋液拌匀。

6、筛入玉米粉，搅拌均匀。

7、倒入有饼干底的烤盘。

8、烤箱200度烤15分钟，然后将火调到150度再烤20分钟。

9、烤好冷却后，在上面刷调好的百香果肉酱，切条即可。

小诀窍

冷却后很好脱模，脱模后再刷果酱，再切条。