1、把青椒切成圈，西红柿切块，香菜切成碎末。

2、烧热锅，下油，下盐，先放入青椒圈炒出香味。

3、放入西红柿，不断翻炒或者加水盖上锅盖焖。

4、待西红柿汤煮稠后，熄火，放入香菜调匀，盛起。

小诀窍

1、这道菜的做法非常简单，你可以随自己的喜好加入酱油阿，鸡精等调味料。

2、如果喜欢吃辣的，还可以将青椒换成野山椒。

3、煮西红柿的时候，可以不断地翻炒，也可以省事一点，直接加水焖煮。

（创建于2013-08-14）