1、土豆、苹果洗净

2、土豆、火腿、鸡蛋上锅蒸熟（土豆约40-60分钟，火腿、鸡蛋约20分钟）

3、苹果去皮、去核

4、请将苹果、鸡蛋、火腿切成0.8cm见方的小块放到容器中备用。

5、蒸熟的土豆去皮切成1cm见方的小块放入4中的容器中

6、放入食盐、砂糖、鸡精、白醋、胡椒粉、沙拉酱，搅拌均匀（请按个人口味调整用量）

7、现在可以吃啦！

小诀窍

1、千万不要放黄瓜，黄瓜的清香和水分不适合这道菜

2、胡萝卜也可以放些，但是要蒸熟，切成块，生的口感不好，影响你的享受，呵呵