1后油法将面团揉至扩展阶段
2发酵至2-2.5倍大
3排气后分割成8份
4将调好的馅料也分为8分,分别包入面皮中
5压扁后,擀圆
6先平均剪开四刀,然后再剪剩余8刀
7二次发酵后取出刷蛋液,表面装饰
8烤箱171°烤15-17分钟
(创建于2013-03-08)1后油法将面团揉至扩展阶段
2发酵至2-2.5倍大
3排气后分割成8份
4将调好的馅料也分为8分,分别包入面皮中
5压扁后,擀圆
6先平均剪开四刀,然后再剪剩余8刀
7二次发酵后取出刷蛋液,表面装饰
8烤箱171°烤15-17分钟
(创建于2013-03-08)