米粉蒸南瓜的做法

材料

主料:南瓜500克, 辅料:籼米粉(干,细)15克, 调料:大葱15克,姜15克,色拉油8克,料酒8克,白砂糖8克,胡椒粉5克,腐乳(白)5克,盐3克,味精1克

做法

1.鲜嫩南瓜去皮,切滚刀块;

2.米粉用热水泡透;

3.葱、姜切末;

4.料酒和酱豆腐同放在碗中,碾成蓉状;

5.南瓜、色拉油、米粉、葱末、姜末、酱豆腐、白糖、精盐、味精、胡椒粉一起放在碗中,大火蒸熟,翻扣在盘中即可。

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