1、糯米提前浸泡6h以上，加适量水蒸成糯米饭备用；

2、豌豆、玉米焯水1min后捞出备用；

3、起锅热油，将切好的洋葱碎炒香，后加入香肠丁、香菇丁、海米丁、豌豆、玉米、黑木耳丁、胡萝卜末、蚝油、盐、白胡椒粉一起翻炒2min后起锅备用；

4、将1、3混合，趁热搅拌均匀，包入饺子皮中制成烧卖状；

5、开水上屉，大火蒸5-8min即可。