将杏仁片用平底锅烘烤至上色（要小火慢烤）。出锅凉凉。

黄油入微波炉高火加热约２０秒。倒入容器中，加糖粉打略发。

筛入面粉和可可粉，轻轻搅拌后加入烤好的杏仁片。用手揉成面团。放保险袋中，入冰箱冷冻约５分钟。取出后，用手捏成小圆球后压成饼，放到油布上。

烤箱预热１８０度，烤约１２－１５分钟。

白巧克力溶化后倒入表花袋中。挤在饼干的表面凉凉即可。