1.烤箱预热至220℃。鲑鱼肉去骨切丁。

2.番茄洗净沥干，切丁。洋葱去皮，切丁。薄比萨放入烤盘，上铺番茄和洋葱。鲑鱼排放在番茄及洋葱上。加盐、胡椒调味。烤

3.15—20分钟至略黄，其间将烤盘旋转一次调换方向。

4.莳萝洗净沥干，留几枝作点缀。其余的切末，与酸乳酪和少许胡椒拌匀。

5.从烤箱中取出比萨，舀上酸乳酪，以莳萝枝点缀。

6.比萨各切成4块，每人用两块，与芒果酸辣酱一起上桌。