1、番茄去籽切碎，新鲜特辣青椒去籽，大蒜剁成末，新鲜香菜切碎。

2、将番茄、葱、辣椒、大蒜、香菜放进搅拌器或食物处理器，用脉冲档搅拌（脉冲档可将搅的物体上下翻动，以利搅匀），搅至你喜欢的细度后停下。

3、搅好的酱移到碗里，混入柠檬汁、辣椒酱、黑胡椒粉和盐，马上与薯片同吃，或放冰箱冷藏，吃时再拿出。