1.用中碗将凝胶在开水里搅拌到完全溶解，大约2分钟时间。然后加伏特加。接着把调好的液体倒进小纸杯或量杯里，冷藏2小时以上直到凝固。

2.把香槟倒入酒杯，用叉子将凝胶搅碎，然后倒进香槟杯里。只需轻轻搅动一下就可以有“火山”的效果。喝的时候小心点，很容易滑入喉咙。