１、黄瓜切细丝；

２、锅中水沸后放入香椿焯烫一下，水再沸即可捞出，用凉水过凉，切末；

３、锅中放少许油，油热后，放入花椒，小火炸香，捞出花椒，倒入酱油、醋熬一下就好了；

４、面条煮熟过水，滤干；

５、将黄瓜丝、香椿末放到面条上，倒入三合油拌匀即可。