1、将鲜鱼肉治净，加入白肉制成泥，做成鱼圆，汆水，滑炒后放于盘中。
2、鱼翅发好，放入冬瓜雕刻成的盒中蒸熟，淋鲍汁，放于主料的周围即可。
小诀窍
特点
营养互补，鲜香俱全。
刘自挥 (黑龙江)
凤翎鲍翅鱼圆的做法
材料
鲜鱼肉，海虎翅、冬瓜、鸡脯、白肉、盐、味精、白糖、白胡椒粉、淀粉、蚝油各适量
做法
相关
凤翎鲍翅鱼圆,鱼圆,鲍翅,鱼,
1、将鲜鱼肉治净，加入白肉制成泥，做成鱼圆，汆水，滑炒后放于盘中。
2、鱼翅发好，放入冬瓜雕刻成的盒中蒸熟，淋鲍汁，放于主料的周围即可。
特点
营养互补，鲜香俱全。
刘自挥 (黑龙江)
