1.西芹择去筋,洗净,切成较薄的段;
2.百合去蒂洗净,掰成片;
3.锅内放油,烧热,下西芹炒至五成熟;
4.加百合、精盐、白糖炒熟,勾薄芡即可。
注意
色泽美观,清淡爽口。西芹和百合焯水后再炒,成菜的速度更快。
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