1、羊肉加调料制成馅，用糯米纸包好，拍淀粉，拖蛋液，蘸面包糠，炸成金黄色，码入盘中。
2、银鱼调味腌制后用蛋清和淀粉和成糊，用色拉油炸成白色成熟，摆放盘中即可。
制作关键
调制好馅的比例，掌握好炸制的油温。
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