1.将虾洗净挑去虾线，青红椒洗净切成末

2.将虾裹上淀粉再放入漏勺中抖去多余的淀粉待用

3.将油烧至七成热后转中火，下入处理好的虾，将虾炸至虾皮酥脆后再转大火炸约十几秒钟，捞出沥干油

4.另起镉下入姜蒜末炸出香味后再下入青红椒炒勺，然后再下入炸好的虾，撒入适量的椒盐与葱花炒勺即可