前处理（非常关键）：

不解冻！把脱皮蚕蛹切开，切不开的情况下用微波炉快速解冻（一般不超过30秒）。 也可提前切，放入冰箱待用。

做法10分钟

1.把脱皮蚕蛹破半

2.拍淀粉，下7层以上油温的油锅里炸。注意：（冻炸）

3.炸定型后，必须浸炸一分钟。

4.把薯条炸至金黄，倒入盘中。

5. 在把净油后的脱皮蚕蛹调以味精、炸鸡粉、辣鲜露进行煸炒，完后装盘。