将鸡脯肉切成薄片，用淀粉、蛋清拌匀。油菜梗洗净切成3厘米长的段。油锅烧热，下入鸡片滑散，变色捞出，沥油。再起油锅放入油菜梗煸炒至半熟，加入鸡片、盐、味精翻炒，用水淀粉勾芡出勺即成。
滑溜鸡片油菜梗的做法
材料
鸡脯肉100克，油菜梗50克，植物油200克（实耗15克），蛋清40克，水淀粉、盐、味精各适量。
做法
相关
滑溜鸡片,滑溜鸡片油菜,滑溜鸡片油菜梗,菜梗,鸡片,
将鸡脯肉切成薄片，用淀粉、蛋清拌匀。油菜梗洗净切成3厘米长的段。油锅烧热，下入鸡片滑散，变色捞出，沥油。再起油锅放入油菜梗煸炒至半熟，加入鸡片、盐、味精翻炒，用水淀粉勾芡出勺即成。
