①将鸡胸脯肉切成适当大小，撒上盐、胡椒。

②在鸡胸脯肉上薄薄涂上淀粉，用热水煮熟后放入冷水中，滤干水分。

③将竹笋切细，胡萝卜切成3cm长的菱形。将真菌菇去蒂后并撕开。

④将荷兰豆煮熟后斜切。

⑤在平底锅中放入色拉油加热，炒③，加入固体汤与水，煮2～3分钟。加入鸡胸脯肉，用盐、酱油、砂糖、酒调味，再用数倍的水调和1小匙淀粉。

⑥在⑤中加入④与柠檬汁。