1、荷兰豆洗净，过冷河，备用。

2、红萝卜切碎，约半分钱硬币大小。

3、用橄榄油和盐加水，煮熟意大利蝴蝶面，并留小半碗煮面水。

4、用一个深锅，倒些小橄榄油（因为咸肉的油份足，不建议用牛油），将切碎的咸猪肉、荷兰豆、红萝卜一起拌炒。

5、放煮好的蝴蝶面下去，放奶油，将所有材料拌炒。如果觉得有干的迹象，放备用的煮面水。

6、放黑胡椒粉同干的BASIAL碎，可以用小小鸡精调味即可（根据咸肉的味道和分量，进行调味，以免过咸）