煎萝卜糕的做法

材料

黏米粉,萝卜丝,虾米,腊肉,猪油,胡椒粉,酱油,味精,精盐

做法

1.将黏米浸洗磨浆压平,萝卜刨丝煮熟。

2.以上两种原料混成糊状,加入虾米、腊肉、猪油、胡椒粉,酱油、味精、精盐等拌匀蒸熟。

小诀窍

广州人多在春节制作,茶楼则长年供应,萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟,则香甜好吃!

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