灵芝粉蒸猪瘦肉饼的做法

材料

灵芝粉3克,猪瘦肉100克。

做法

1.将灵芝用清水洗净,滤去水分,打成粉末备用。

2.猪瘦肉用清水洗净血污,用刀剁成肉酱或用绞肉机绞成肉酱,备用。

3.将所用材料准备齐全后,把灵芝粉、瘦肉酱同放在瓷碟上,加进少量酱油、芡粉、味料,拌匀。碟载,隔水蒸熟。肉饼蒸熟后,可在一日三餐的餐食中,作佐膳食用。注意事项:对于肝胆湿热者,痰滞内蕴者,本品不宜食用。专家叮咛:1.灵芝的选择:灵芝有野生与人工栽培二种,效果以野生灵芝为好。

2.因为肥猪肉含水分比例低,含脂肪及胆固醇比例较高,所以作食疗宜用猪瘦肉为好。

3.有人认为猪肉不能与大黄、巴豆、乌梅、黄连、胡黄连、桔梗、苍耳、百花菜、吴茱萸同服。供参考。

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