把肚内的黑皮洗净，用少量温水放盐50克搓洗干净，将肚切片待用。锅内加水，放入肚片、蘑菇、精盐、胡椒、料酒、葱、姜。将肚煮至七成熟，放白菜心、味精、香菜，待肚片浮在面上，再用小火煨20分钟出锅。
羊肚汤的做法
材料
羊肚1个，蘑菇、白菜心、料酒、精盐、胡椒、味精、鲜姜、大葱、香菜各适量。
做法
相关
羊肚汤,羊,汤,
把肚内的黑皮洗净，用少量温水放盐50克搓洗干净，将肚切片待用。锅内加水，放入肚片、蘑菇、精盐、胡椒、料酒、葱、姜。将肚煮至七成熟，放白菜心、味精、香菜，待肚片浮在面上，再用小火煨20分钟出锅。
