1、准备好面粉500克、卷心菜500克、虾皮30克、花椒、盐、味精、葱、姜各适量。

2、把卷心菜洗净，剁成细末。

3、把虾皮搅碎。

4、将卷心菜剁成细末，加盐少许腌渍10分钟后，挤去水分，再加虾皮、花椒、盐、味精、葱、姜拌匀成馅。

5、平底锅烧热，放入少量植物油，把捏好的馅饼放入锅内，用小火烙熟即成。

虾皮卷心菜馅饼可用作早餐食用，味道香脆可口。