1、玉竹水发后切片；玉兰片发好切片；火腿肉、姜切片，葱切段。
2、玉竹、玉兰片、海参、火腿肉、姜、葱、盐、味精、鸡精同放锅内，加入上汤。
3、锅置武火上烧沸，改用文火煲40分钟即可。
玉竹海参煲的做法
材料
玉竹25克，玉兰片50克，味精5克，上汤2500毫升，葱5克，水发海参200克，火腿肉50克，鸡精5克，姜5克，盐5克。
做法
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海参煲,玉竹海参煲,玉竹,
1、玉竹水发后切片；玉兰片发好切片；火腿肉、姜切片，葱切段。
2、玉竹、玉兰片、海参、火腿肉、姜、葱、盐、味精、鸡精同放锅内，加入上汤。
3、锅置武火上烧沸，改用文火煲40分钟即可。
