肉苁蓉石斑鱼煲的做法

材料

肉苁蓉6克,蛤蜊肉100克,味精5克,上汤2500毫升,葱5克,石斑鱼500克,鸡油50克,鸡精5克,姜5克,盐5克。

做法

1、将石斑鱼、蛤蜊肉、肉苁蓉洗净切片;姜切片,葱切段。

2、将石斑鱼、蛤蜊肉、肉苁蓉、姜、鸡油、葱、调料放入锅内加入上汤,置武火上烧沸,再用文火煲30分钟,调味即可。

3、肉苁蓉切片用酒炒一下再入膳,效果更佳。

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