将包菜洗净切片,大蒜去皮捣碎;牛肉洗净切片腌好。起油锅烧热后,爆香姜,放入牛肉,炒至八成熟起锅;另起油锅,放入蒜茸爆香,倒入包菜炒熟,再放入牛肉,加入盐、味精、白糖,用湿淀粉勾芡,略翻炒即可。
包菜炒牛肉的做法
材料
包菜500克,牛肉60克,大蒜、生姜少许,盐、味精、白糖、湿淀粉各适量。
做法
相关
包菜炒牛肉,牛肉,
将包菜洗净切片,大蒜去皮捣碎;牛肉洗净切片腌好。起油锅烧热后,爆香姜,放入牛肉,炒至八成熟起锅;另起油锅,放入蒜茸爆香,倒入包菜炒熟,再放入牛肉,加入盐、味精、白糖,用湿淀粉勾芡,略翻炒即可。