1、先把大米，糯米洗净，加点盐巴下去煮，吃起来比较有味道，然后水要跟米一样多，这样煮起来就比较硬一点，但比较好包也比较好吃，在放到电饭锅里煮。

2、腊肠，胡萝卜，洗净切成丁，葱白切细。

3、锅中再放少量油烧热，下葱白炒香，在下腊肠胡萝卜一起炒，炒至1分钟，在把米饭放到锅里翻炒至均匀即可。

4、在桌上放张保鲜膜铺平，拿出寿司紫菜一片放在保鲜膜上，然后把米饭铺在紫菜铺成一条行，在把紫菜卷一圈，米饭在放一圈，在卷起来（这样卷起来比较漂亮的）。依次卷起就可以。切片摆盘。