1、白菜加盐剁碎，然后挤出水分；香菇切碎；两样混合后加上盐、油、葱姜末、鸡精，充分搅拌均匀。

2、开水烫面，擀皮包饺子，皮稍微厚一点，包入馅料；

3、锅内水烧开，笼屉上的布沾水，不要拧太干，摆上饺子。

4、开锅后再蒸15分钟。表急着开锅，再焖5分钟就好了。